终于，小麦价格出现了反弹！
最新消息显示，今天全国最大的挂面加工企业金沙河宣布将旗下的南和和沙河公司小麦收购价格分别上调3厘和五厘，上调之后最新的价格为：南和公司收购价格1.245元/斤，沙河公司收购价格1.245元/斤。
事实上，作为国内绝对的主粮品种，小麦价格一直都是走得比较憋屈的，特别是今年，上涨的时间没玉米长不说，涨的幅度还没人家大，而一旦下跌反而跑在了最前头。
好在，国家小麦托市拍卖价格还算不低。根据测算，托市小麦拍卖一等1.185元/斤，加上1.5分的出库费用，合计装车价格1.2元/斤，再加运费大概2-5分钱每斤，实际的一等陈小麦到厂价大概在1.22-1.25元/斤——若考虑到托市小麦的水份都小于国标水份12.5%，竞拍的这些小麦基本上都要贴水，而且贴水还是按每一个单位1.5倍进行贴补。这样一算的话，价格还要更高，有的小麦到厂价格高达1.28元/斤左右。
毕竟，保管了这么多年，质量不敢保证上去，但水分绝对下来！
综合算下来，小麦市场还是陈粮比新粮价格略高一些。
所以，前一段玉米价格大幅上涨之时，小麦也算是跟着沾了一下光，在玉米的刺激下，原本不温不火的托市小麦拍卖应是拍出了50%以上的高成交，一周的成交量抵得上去年一年的拍卖。
——但所有人也清楚，这种高成交不代表市场需求好，高成交是因为玉米的市场需求大。现在玉米开始走弱，最先受影响的就是小麦。
从未来趋势来看，小麦供应是充足的，但价格也是有底的，托市拍卖价格就是市场的底部，目前来看，这个底是触到了。
据来自专业机构分析的数据显示，当前1900元/吨的陈稻（及其混合物）对应2600元/吨的玉米颇具优势，而小麦对玉米在饲料中的替代价值反而要略低一些。
据悉，目前在小麦和稻谷对玉米的替代方面，有关方面可能安排了低价稻谷3000万吨，小麦1000万吨——小麦目前的优势是，相对于稻谷，其对玉米的替代技术更加成熟一些。
最后要说的是，河北、河南都是我国重要的小麦生产基地，河北有全国最大的挂面企业金沙河、全球最大的面粉加工集团五得利，河南虽大规模的企业不多，但小麦整体产能规模大，永城面粉也是小麦加工行业一道亮丽的风景。
根据官方统计资料显示，自2017年优质粮食工程启动实施以来，累计总投入超过815亿元，其中中央财政资金215亿元，带动地方和社会投资600多亿元。
但在最新公布的全国345户粮油企业优质粮食工程重点示范信贷支持企业名单中，河南、河北总计仅有10家企业入围。
当然，这可能也和我们理解有误相关，关于目前优质粮工程究竟核心是什么，每日粮油并不是十分理解，从宣传上来看，应该和粮食品质提升、粮食流通以及种粮农民增收有极大的关系。
好消息是，明年小麦托市价格已经公布，为1.13元/斤，较今年提高1分钱。
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