“晋太元中,武陵人捕鱼为业,缘溪行,忘路之远近,忽逢桃花林,夹岸数百步,中无杂树,芳草鲜美,落英缤纷。”,陶渊明笔下的桃花源让多少人神往,从古至今也引得多少人都试图找到现实中的桃花源,而湖南常德就是备选之一。

常德米粉为什么那么好吃(曾经的咽喉之地常德)(1)

图/常德市林业局

常德处于沅江的冲积平原上,又濒临洞庭湖的西侧,是自然条件优厚的鱼米之乡。而且它处于南北来往、东西交流的交通要道上,从南阳、襄阳经荆州南下之后,下一站就是常德。无论是人口迁移,还是商业往来,都是必经之地。

常德米粉为什么那么好吃(曾经的咽喉之地常德)(2)

图/视觉中国

除此之外,常德还是一个重要的水陆转运之地。常德以上的沅江河段由于进入山区,只能用小船甚至改行陆路,沅江在常德以下河段直到洞庭湖,是能够满足大船通航的。

这样一个“衢地”,自然自古以来就兵家必争。战国时期,南方还是一片荒芜的时候,时称黔中的常德就已经为秦楚相争。

常德米粉为什么那么好吃(曾经的咽喉之地常德)(3)

图/常德市林业局

秦国历经六代君主,终于拿下此地,拿下了黔中,秦国就胜局已定。西汉,汉高祖改黔中郡为武陵郡,据称是出自“止戈为武”、“高平为陵”。

三国时,武陵是蜀吴两国重点争夺的区域之一。到了近代,虽然原先经过常德的南北向的交通要道让位于京汉、粤汉铁路,而常德仍然处于东西沟通的必由之地。

常德米粉为什么那么好吃(曾经的咽喉之地常德)(4)

图/常德市林业局

1943年,日军发动了常德会战。而常德向东可监控长沙、向西可威胁重庆的特殊的战略位置,让这次的常德保卫战被称为“东方的斯大林格勒保卫战”。两场战争,对于保卫首都、振兴士气都有极其重要的意义。

常德米粉为什么那么好吃(曾经的咽喉之地常德)(5)

图/常德市林业局

《桃花源记》中的武陵人自称是“先世避秦时乱,帅妻子邑人来此绝境,不复出焉。”,而在古代,常德也是北方躲避战乱的移民的一个重要目的地。

这些移民的痕迹在当地的方言中还能探寻到,湘方言占据湖南省的大部分地方,但在以常德为中心的湘西北却有一片属于北方方言的西南官话。

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图/常德市林业局

现在沟通南北的京广线、焦柳线都没有经过常德市,东西向的沪昆线也与常德擦肩而过。常德,已经失去了古代的咽喉地位。但今天的常德经济并不落后,不仅因为得天独厚的自然条件,农业十分发达,而且还是湘西北重要的工业基地。

常德米粉为什么那么好吃(曾经的咽喉之地常德)(7)

图/网络

在湖南台的的王牌节目《快乐大本营》和《天天向上》,常德没少露面,对于吃货们来说,一碗常德米粉更是让人印象深刻。

常德米粉为什么那么好吃(曾经的咽喉之地常德)(8)

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米粉,有着米的灵魂,面的身形,本就是带着浓厚的移民色彩。而在有着移民历史的常德,米粉更是被发扬光大。“常德米粉制作技艺”在2016年就入选了第四批湖南省非物质文化遗产名录, “伏牛堂”也让常德米粉声名远播。

常德米粉为什么那么好吃(曾经的咽喉之地常德)(9)

图/网络

这里是鱼米之乡,也是咽喉要道,更是移民之地,这是你所知道的常德吗?不如一起在评论区聊一聊,你印象中的常德是什么样吧~

文丨昆玉河

本文图片来源于常德市林业局和网络

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