材料：大米200克、赤小豆50克、莲子50克、腊肉1小块、香肠2根、虾米1把，今天小编就来聊一聊关于咸的腊八粥制作方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
咸的腊八粥制作方法
材料：大米200克、赤小豆50克、莲子50克、腊肉1小块、香肠2根、虾米1把。
大米清水淘洗干净，红豆、莲子也洗净，最好提前泡一下（2—3小时）。
将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内，加足量水，烧开后改小火，慢慢文煮。
另取锅，将香肠腊肉切片，热水稍煮一下，主要是为了去除肉片本身的腥味和表面的尘土。
大概煮1个小时，待粥煮至7成熟时，将香肠、腊肉片、海米一起放入米粥内，小火咕嘟咕嘟至米粒开花、肉片熟烂即成。
