这个世界上，绝大多数生物都是出生平凡，不管是人，还是动物，甚至植物。有一种野菜，它们长在乡野间，在田间地头随处可见，可真正知道它保健作用的人却不多，知道它保健价值高的人更是不多。所以往往会出现它明明“全身是宝”，可农民总把它当成野菜扔了这样的遗憾。
而对于我而言，小时候在农村，我只要感冒了，爷爷都是用紫苏叶和葱白熬汤给我喝。自从此之后，就知道了紫苏加葱白，对于风寒感冒效果是挺不错的。在农村，紫苏平常生长在房前屋后、沟边地边，肥沃的土壤上，野生的比较多。有不认识紫苏的人，都把它当做野草了。
紫苏在中医人的眼里浑身是宝，可以说是一味极其经常使用的中药。紫苏叶是紫苏中最经常使用的部分，既可以入药，也能够食用。中医认为，紫苏叶味辛性温;归肺、脾经;具有解表散寒，行气和胃等作用;适用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒等症;一样平常用量为5～9g。紫苏子与紫苏叶和紫苏梗的作用又有一些不同。中医认为，紫苏子味辛性温;归肺经;具有降气化痰，止咳平喘，润肠通便等作用;适用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘等症;一样平常用量为3～9g。
此外，还有例如马齿苋，它是白发克星 也是“长寿菜”，新鲜马齿苋的口感脆嫩，吃起来象苋菜一样滑滑的，略有些酸。作为蔬菜来说，马齿苋的味道不算好，但保健价值却相当高。马齿苋是肠道的清洁剂，是各种肠道病的首选良药。马齿苋最大的功效，是治疗大肠经的疾病。它既能解毒，又能消炎，还能祛热，对于肠道病属于热证的基本上可以通治。
当然，马齿苋对于腹部受寒引起腹泻的人，孕妇人群要避免食用，鳖甲与马齿苋也不可一起食用。既是白头发的克星，又是“长寿菜”，还可以凉血、降肝火，明目、降血脂、使白发转青， 不说了，小编要去挖马齿苋了!还有前面介绍的紫苏，小编以后再也不愚蠢地把它当作野菜了!
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