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1、干锅花菜口味浓而不腻,口感饱满,回味悠长。对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助

饭店的干锅花菜怎么做的(饭店的干锅花菜为什么那么好吃)(1)

2、 今天刘嫂就来分享一下“干锅有机花菜”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

饭店的干锅花菜怎么做的(饭店的干锅花菜为什么那么好吃)(2)

3、下面开始介绍所需要的食材:

有机花菜、青椒、猪精肉、大蒜、生姜、大葱、干辣椒、食盐、白糖、味精、生抽、芹菜

饭店的干锅花菜怎么做的(饭店的干锅花菜为什么那么好吃)(3)

4、先把洗干净的花菜切成小朵,放入干锅中备用。干辣椒切小段、生姜蒜子切片,放入盘中备用。洗干净的青椒对半切开,去除辣椒籽,然后切成斜段,猪精肉切成肉片。

饭店的干锅花菜怎么做的(饭店的干锅花菜为什么那么好吃)(4)

5、锅中倒入多一些的食用油,油温五成热把花菜下锅过油,稍微过一下油就可以捞出来了。再把猪精肉下锅过一下油,滑熟就可以捞出来了。热锅倒油,把过好油的肉片下锅翻炒,再把蒜片、姜片、干辣椒倒入锅中炒香

饭店的干锅花菜怎么做的(饭店的干锅花菜为什么那么好吃)(5)

6、再放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。再加入生抽翻炒,炒香后把花菜、青椒、芹菜放进来再次炒香。再在锅中放入一小勺白糖、味精一勺、盐一点点,炒香后就可以出锅了

饭店的干锅花菜怎么做的(饭店的干锅花菜为什么那么好吃)(6)

7、干锅有机花菜就做好了,吃的时候下面点着一个炉子,边烧边吃,那真是越吃越香,特别下饭

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饭店的干锅花菜怎么做的(饭店的干锅花菜为什么那么好吃)(7)

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