今天给大家介绍美味的香甜花生汤!
在香草绿豆汤和黑芝麻汤后,这是另一种充满花生风味的甜汤!只需20分钟即可准备并制作出完美的温暖小吃或甜点!
这个食谱很大程度上是受甜黑芝麻汤的启发,并使用了相似的成分。它超级滑爽,咸甜风味,具有浓郁的花生香味!另外,它还具有很好的椰子味。我们开始做吧!
我们从在烤箱中烤制的花生开始。为什么要自己烤花生?我们首先尝试了用商店购买的烤花生,虽然很好,但缺少烤花生的香味。
从生花生开始,我们可以更好地控制烘焙过程。最佳点是在烤箱中烤制10分钟,然后关闭烤箱静置3分钟。其结果很完美,颜色呈金黄色,外面几乎变成褐色。这种深烤会给汤带来很多味道。
花生烘烤后,用干净的毛巾搓去花生皮,并转移到搅拌机中,加水搅拌成花生酱!
接下来,您可以通过坚果牛奶袋过滤牛奶,以达到柔滑的质地。
最后,将花生牛奶倒入锅中,加入全脂椰子牛奶以增加奶油味,枫糖浆变甜,少量盐(必不可少!)和糯米粉帮助其增稠。烧开煮至汤变浓。您可以使用添加糯米粉来调整汤的浓稠度。
配上烤花生,烤芝麻种,即可食用,如果您喜欢的话,还可以淋上一下香喷喷的芝麻油!
当您想吃些甜而香的东西时,这种甜汤可作为健康的下午点心!除了黑芝麻汤,这些汤具有令人放松的因素,它温暖丰富而美味!
香甜花生汤
充满植物超级坚果,奶油和丝般光滑的甜花生汤!健康,不太甜,可口的小吃!
准备时间:25 分钟
烹饪时间:5 分钟
课程:甜点小吃
美食:越南
份量:3 小份
配料- 1 杯 生花生
- 1 杯 的水
- 1/2 杯 全脂椰奶
- 2 汤匙 枫糖浆
- 2 汤匙 糯米粉
- 1/4 茶匙 盐
- 1/4 茶匙 香草精 可选
- 打顶配料:烤花生 烤芝麻
- 将烤箱预热至350°F(175°C)。将生花生放在烤盘上,烤约10分钟。关闭烤箱,将花生再放3分钟。从烤箱中取出,使其完全冷却。将烤好的花生转移到干净的毛巾上,然后在毛巾内部擦花生以去除表皮。尝试去除尽可能多的花生皮,如果仍有一些花生没有去除表皮也可以。
- 将花生转移到高速搅拌机中。加水并高速粉碎混合约1分钟。通过坚果奶袋过滤花生奶。
- 将花生奶倒入中号锅中。加入全脂椰子奶,枫糖浆,糯米粉,盐和香草精。用中火煮沸约2分钟,或直到它开始变稠为止。根据您想要汤的浓稠程度,添加更多的糯米粉(一定要先将其溶于一汤匙水中)。
- 将花生汤分成小碗,上面放上烤花生,烤芝麻和细细细腻的烤芝麻油(如果不愿食用油,则省略)。
- 这种花生汤在冰箱中最多可以保存3天。
该食谱没有营养信息,因为很难计算出花生的使用量。
纯素食者请去除大蒜、洋葱、香菜、以及相关粉末制品,如有需要,可用新鲜芹菜、牛至、罗勒、薄荷叶代替。
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