（央视财经《生财有道》）黟[yī]县作为一个传统的山区农业县，面积小，耕地少，必须依托当地优质农产品资源，走特色发展之路。
黟县被戏称为黑多县，如今说起黑多，指的就是这里的特色农业，近年来黟县悄然兴起的黑茶，黑果，黑粮，黑鸡，黑猪的五黑产业。
黟县县委书记叶建强介绍说，到2018年黟县五黑特色产业的产值达到了4亿元，2019年有望突破6亿元。
黟县举办的首届黟品五黑宴徽菜创新大赛，用美食的方式充分展现了五黑的独特魅力。
这一道道制作精美，色泽诱人的菜品都是以黟县五黑系列农产品为主要食材烹饪而成。整个活动现场热火朝天，空气中都弥漫着美食的味道。这场以五黑为主题的饕餮盛宴，极大的满足了人们的味蕾，参观的人们都纷纷点赞。
盛新民，黄山奇墅仙境中坤国际大酒店厨师长，作为参赛选手荣获了第一届黟品五黑宴徽菜创新大赛银奖，在黟县，由他开发和烹饪的五黑宴也是很具代表性。
外表金光透亮的金瓜藏五黑，用当地土南瓜去芯，装入黑豆，黑米，黑芝麻，黑枣子，黑玉米烤制而成，将南瓜的香味和黑粮黑果的本味相融合，口感鲜香嫩糯。
脆皮黑鸡，五黑宴的核心菜肴。用花椒，生姜，大料，洋葱煸炒好的佐料来给鸡做按摩，用揉搓的方式让黑鸡表面充分入味，再将佐料塞入黑鸡内部，达到内外均匀入味。
将黑鸡用佐料腌制两个小时，刷上脆皮汁，风干一小时，晾干鸡表层水分，下锅用热油炸，炸至鸡呈棕红色捞出。这道外脆里嫩，鲜香多汁的脆皮黑鸡就可以出炉了。 盛师傅所在的酒店，单单一道脆皮黑鸡就有很高的点击率。旅游旺季的日销量都在一百份左右。
在黟县，对于黑鸡的烹饪方法多种多样，但要说起最传统最农家的做法还要说是黄山黑鸡汤了。
吴钢，黟县深冲村村民，因其烧的一手地道的农家菜，自己家又紧邻宏村景区，他就把自己家老房子重新改造装修，办起了农家乐。吴钢的农家乐主打的就是徽州农家菜，黄山黑鸡汤更是主打中的主打。
黄山黑鸡汤的做法简单，但也颇为费工夫。将黑鸡洗净切块入砂锅，加入当地的山泉水和少许生姜，放到炭火上煲三至四个小时，慢工细火将黑鸡的鲜香煲入汤中。最后再根据个人口味添加盐少许就可完成。
2018年吴钢的农家乐黑鸡的销量就有近千只，整体收入近百万元。食材好才能食的好，脆皮黑鸡肉质的鲜嫩，黄山黑鸡汤的鲜香，都离不开好的食材黑鸡。
黟县境内峰峦绵延，山高谷深。山区农户也一直是把黑鸡散养在自己宅院四周的山林，茶园中。广阔的山林，流淌的溪水，给黑鸡提供了优良的生长环境。黑鸡野性十足，运动量大，所以黑鸡普遍体型偏小，养殖周期都在一年半左右，肉质也就更加鲜美。
黟县是全国重点产茶县，产茶量巨大，茶叶基本为红茶绿茶。红茶绿茶只采用春茶为原料，质地稍差的夏秋茶一直无处可用。而黑茶复杂的加工工艺和漫长的加工周期，刚好弥补了夏秋茶的缺陷。
郑东就是基于这个原因在黟县做起了黑茶，让茶农的茶园充分的利用起来。
黑茶砖外形酷似徽派的墙砖，郑东用20万片黑茶砖打造了占地4000平米的黟县茶叶博物馆，置身其中，香气四溢。茶博馆的打造，打响了黟县黑茶的知名度。
黑茶属于紧压茶，硬度跟一般的木头不相上下，徽州的木雕很出名，郑东从徽州木雕上得到启发，借鉴徽州木雕的工艺，开发出了茶雕。
传统的黑茶工艺主要是制作黑砖茶和大型的百两茶，千两茶，郑东对黑茶的工艺进行了创新和改进，对原料的选择也进行了细分，加工出更方便饮用的小规格黑茶。 2018年郑东黑茶的营业额达到了1800多万元。
目前，黟县五黑产业中，黑果，黑鸡，黑茶分别通过国家农产品地理标志认证。黑鸡已建成规模养殖场八个，年饲养量达30万羽。黑猪已发展规模养殖场5个，年出栏量三万头，相对薄弱的黑粮也已发展了五百余亩。黟县人想通过三到五年的努力，实现五黑特色农产品转型升级，促进农旅融合，实现黟县经济社会的高质量发展。
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