张翻爱夫妇忙着为游客准备午饭。王艳 摄
8月8日上午十点，离石区信义镇永红村村民付翻连开始了一天的忙碌。连日来，随着天气不断转热，村民付翻连夫妇的“农家乐”也迎来了今年以来的人流高峰，每天都能接到电话或者微信订单。从2015年至今，虽然每天都重复着繁杂琐碎的工作，但夫妻俩仍然乐此不疲。
“以前我在家种地，丈夫外出打些零工，两个人忙忙碌碌辛苦一年却没有也没能有多少收入。自从办了‘农家乐’，收入是一天天渐长。”付翻连说。
付翻连的“农家乐”就按她的名字命名的，而且做得风生水起，这个昔日的农村婆姨，也摇身一变成了街坊邻居口中的“老板娘”。
2015年，在离石区政府和相关部门的积极倡导下，依托信义镇美丽乡村建设，付翻连利用家里的几孔窑洞开起了永红村第一农家乐——“翻连农家乐”，开业第一年就收入1万多元。为了帮助农户们办好农家乐，当地政府还免费为有意开办农家乐的村民提供设施设备支持。
在付翻连农家乐的餐桌上，莜面、合楞子、土豆丝、汤菜，尽管食材朴素，但因味道独特而深受游客喜爱。“都是应季菜，土豆什么的都是自己种的，咱这个农家乐成本低，以前做饭为了自己吃，现在做饭是为了挣钱了。”
在自己家里做饭就能挣钱，这在几年前付翻连想都不敢想。在这间不足3孔窑洞的农家小院里，最多的时候，客人能挤满七八桌，地道的农家菜加上附近的采摘园，她家的农家乐开得红红火火，旺季平均每天接待游客100多人，年收入过万。
街坊四邻看到付翻连的农家乐办得火热后，纷纷加入了进来。51岁的张翻爱就是其中的一个。
“以前我们这儿没啥产业，打工非得去城里，就是靠种地卖粮食，遇到年头不好的，说不定还要亏钱。但是看看现在，咱们整个村子的变化，城里的人们来了都说羡慕我们。”张翻爱颇为感慨地告诉记者，以前他们一家人都挤在破旧的窑洞里，家里没有什么其他收入，夫妻俩只能靠着城里打工才能养活家人。
忽如一夜春风来，永红村美丽乡村提上了日程，2015年张翻爱家的“娃娃农家乐”开业。“生意最好的一年能收入10万元，顶得上原来收入的几倍多，重点是再也不用为了打工东奔西跑。”张翻爱告诉记者。去年，张翻爱把家里的房子改造一番，又新建了2层的小楼房。除了游客可以来吃饭外，农家乐还增设了8个房间供游客居住。“不敢想象，我也过上了这么美的日子。”说起现在，张翻爱满脸笑意。
村民郭东莲家的聚鑫农家乐设在村里的旧公路旁。凭借“省级最美旅游村”的称号，郭东莲的农家乐生意也跟着火爆起来。郭东莲告诉记者：“开了农家乐不但在经济收入上有很大提升，就包括自己种的土特产，不但能卖出去，还能卖个高价钱。”
据了解，近年来，永红村以农业观光、生态休闲为目标，大力发展民俗风格、餐饮游乐、特色产业、农家小院为一体的乡村旅游。几年时间，永红村已发展起了8家农家乐，相继举办了永红村“山花季”吕梁民歌大赛、“相约信义·走进永红”摄影采摘文化节、2019年新春嘉年华等系列旅游文化活动，有力带动了农家乐增收。（王艳）
[编辑：白丽红]
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