By 九星飞跃
用料
- 肥牛 200克
- 西红柿 1个
- 金针菇 1把
- 姜 3片
- 酸汤酱 1袋
- 食用油 适量
- 蒜 1瓣
- 豆芽 适量
做法步骤
1、将金针菇，豆芽洗净
2、番茄去皮，切丁，越小越好
3、拿出肥牛卷备用
4、葱姜备好
5、先将肥牛卷焯水
6、颜色变深即可，不用多煮，捞出已经备用。煮过了，肉汁就没了，肉也会太老。
7、热锅热油，放入姜蒜翻炒
8、放入西红柿翻炒，一定要炒熟炒烂，这样才能出酸味
9、番茄出大量汁水后，倒入适量白开水，再放入购买的酸汤肥牛酱料包。
10、放入提前洗净的豆芽，金针菇。大火煮熟
11、放入肥牛卷，煮三分钟左右即可。有葱花，出锅时候也可以撒点，那样更好看。
12、一顿饭后，干干净净
小贴士
1番茄翻炒更易出味。2肥牛焯水和最后放入，时间不能过长，否则老而无味。
肥牛的营养功效
补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
