怎样炸鱼片才不卷（可以让酥脆保持更久）

将鱼肉去鱼皮，洗净沥干，切成1公分正方，8公分的长条状，将调味料B拌入腌一会儿再沥干，沾少许面粉备用，今天小编就来聊一聊关于怎样炸鱼片才不卷?接下来我们就一起去研究一下吧!

怎样炸鱼片才不卷

将鱼肉去鱼皮，洗净沥干，切成1公分正方，8公分的长条状，将调味料B拌入腌一会儿再沥干，沾少许面粉备用。

将调味料A搅均匀成面煳。

将油锅预热约150℃～160℃，将鱼肉条沾上面煳，再一一放入油锅中炸，并用筷子轻轻移动鱼肉条，炸酥时鱼肉条会浮起，这时需翻面，直到炸至金黄色后即可捞起盛入盘中食用。