下午四点半这个点儿肚子自然饿了 好在好兄弟昨天答应的喜蛋烹饪好了 今天如期而至 今次兄弟给我整了全喜的鸡喜 虽然重口味 但是小时候专门跑到天钥桥路汇联商厦门口 去路边老阿婆那里买了喜蛋吃解馋的往事终身不忘 小时候记得茶叶蛋是一块钱一个 而喜蛋则是一块钱三个 有孵化了一半的半喜 有基本孵化成的全喜 那可都是兼合蛋香和肉香的好东西 用一块钱能吃三个半蛋半肉的吃食 对于年少并不富裕的我们自然有极大的吸引力 有传说喜蛋是专治女性头痛头晕的 年少的我们总是和一些小姐姐们小阿姨们抢着茶叶蛋里混合着不多的喜蛋 常常去了晚了还买不到 毕竟那时候八十年代没有零花钱的少年学生用一块钱吃个茶叶蛋我们还是有点肉痛的(湾湾算找到我们吃不起的茶叶蛋的证据了)现在社会发展进步了 老阿婆也笑眯眯的在天堂继续她的喜蛋摊 能吃的也只有各路神仙了 而现实的我们在上海却很难觅到这个重口味美食了 兄弟好不容易搞到的我自然先尝为快啦[舔屏][舔屏][舔屏]
科普喜蛋知识:喜蛋又称活珠,在南京一带甚为流行,它是优选鲜活健康种蛋,经过定向培育的13-15天鲜活鸡胚、鸭胚,一般为受精鸭卵,孵化到十八天时,胚胎已经形成,放入桂皮、黄酒、精盐、等煮熟 喜蛋具有补气之功效,常食用可使面色红润,食欲增加,身体强壮,并延缓衰老等。
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