熬制阿胶固元膏的方法窍门(吃阿胶固元膏的好处不用说了)(1)

阿胶固元膏,中国传统糕类药膳之一。因类似于糕点,故也可称为阿胶固元糕,具有养气补血、美容养颜、滋阴润肺、改善睡眠、延缓衰老、增加免疫力等多重功效,系中医治疗血虚的首选之品。快来自制。

古方阿胶固元膏的做法

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核桃洗净放入烤箱170度,烘烤5分钟,也可以在锅里炒熟。

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大块的土冰糖放入微波炉高火叮1-2分钟,就可以用手轻松捏成小颗粒。

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取阿胶250克砸碎倒入一个带盖的碗里,用黄酒500ml浸泡2-3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了) 将黄酒和阿胶隔水蒸,一边蒸一边搅拌,大概蒸20到30分钟,即可完全融化。

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加入冰糖,继续搅拌直至冰糖全部融化,约40分钟。

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加入核桃、桂圆肉搅拌均匀。

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加入红枣肉搅拌均匀。

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加入黑芝麻搅拌均匀。边煮边搅拌,大概20分钟后关火。

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将盛器内部铺上保鲜膜,倒入阿胶膏。

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再阿胶膏上面再铺上保鲜膜,用手把阿胶膏压实后放入冰箱冷藏。

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放置一夜后,整个膏体会变得稍微硬一些。

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切成小块后装入容器中,放入冰箱保存,每天吃2、3小块即可。

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小贴士营养价值分析

红枣在人们的印象中是补血养生的佳品,它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类等多种营养成分,具有提高免疫力、补脑益智、补气养血等作用。

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