主料：土豆3个
辅料：尖椒 胡萝卜
----制作方法----
1.土豆切3毫米厚的片
2.切好的土豆片用清水清洗，这样能防止土豆氧化变黑
3.胡萝卜切菱形片
4.尖椒切菱形片
5.起锅烧油，油温5成热将土豆片下锅炸
6.炸至外表金黄
7.将尖椒胡萝卜下锅滑油30秒，然后捞出控油
8.锅留少许底油，放葱花、蒜末、十三香炒香，蚝油、生抽，加适量清水
9.把炸好的土豆片倒入锅中，1/3勺盐，半勺鸡精，糖色适量
10.水淀粉勾芡，淋少许调料油
11.出锅装盘
12.一道好吃下饭的尖椒炒土豆片就做好了
这里是东子厨房，每天都有一道菜品更新，供大家参考，东子感谢您的观看，我们下期见
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