一年四季都可以看到榴莲的身影，但其实榴莲也是有固定的成熟季节，其他季节都是反季节产物，只有自然成熟的才是最好吃的。夏天就是榴莲自然成熟的季节，高温下，榴莲生长快速，果肉更好吃。而且自然成熟的季节，产量高，所以价格也比较便宜。
到了夏季，人们都会趁着便宜，经常买榴莲吃。要不是榴莲太补了，吃多了容易上火，恨不得天天吃，再加上榴莲价格不便宜，最多也就一两个星期吃一回解解馋。
买榴莲的时候，我们一般都是一整个购买，装好盒子的果肉，一般都是不新鲜的，最好别买。而一整个榴莲，个头大，重量足，一个就要一百块钱左右了。花一百多块钱，可不能买一个坏的榴莲，那就太浪费了，所以我们要学会辨别榴莲好坏。榴莲好不好，看看这里就知道，一挑一个准，我从来都不会买错。
1、看榴莲壳的裂口
榴莲壳如果裂开，说明榴莲成熟了，可以购买，但是购买的时候别选择裂口太大的。裂开太大的不要购买，因为这样的榴莲，裂开时间久，果肉容易受到污染，或者有部分已经变质了。所以我们就要选择微微裂开的那种，刚好成熟，但是没回家尽快食用，或者放冰箱保存。
2、看颜色
普通的榴莲，颜色通体发黄，那么就表明榴莲是成熟的，如果表明发青，说明还不太成熟。当然也要看榴莲的品种，就比如“青尼”这个品种，外皮本身就是青色的，成熟了也是这个颜色。所以购买的时候我们先了解它的品种，然后观察它的颜色，再购买。
3、看榴莲柄
榴莲柄也是辨别榴莲新鲜的重要指标，采摘时间长，榴莲柄会枯萎，流失水分，而变小。所以购买榴莲的时候，仔细看看榴莲柄，如果榴莲饼干燥且干瘪，说明榴莲不新鲜，不要购买。
国内常见的榴莲品种，主要是泰国的金枕头、青尼、长柄、甲仑、托曼尼这5种，因为产量高，所以价格不会太贵。金枕头是最常见的一种，果肉金黄，肉多味道甜，适合初入门的品尝者食用。
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