一缕柠檬的清香唤醒一个活力的早晨。鸡蛋和金枪鱼满足一整个上午的热量供应。 一起来做这道简单又营养的早餐吧！
By 李大猫Mi
用料
- 无边吐司 两片
- 鸡蛋 1个
- 金枪鱼罐头 70克
- 黄瓜 40克
- 沙拉酱(美乃滋) 10克
- 番茄酱 10克
- 青柠檬 1/4个
- 黑胡椒 1克
做法步骤
1、锅中加入小半锅水。开大火烧开
2、水开后放入鸡蛋，煮4分钟。
3、4分钟后，将鸡蛋捞出放凉
4、放凉后去壳，然后从中间小心翼翼掰开蛋白，取出蛋黄。蛋白放一旁备用
5、用叉子(或者勺子，筷子皆可)将蛋黄捣碎，备用
6、蛋白用刀切成大粒(约3毫米左右)，备用
7、黄瓜切碎粒，备用
8、将金枪鱼罐头打开备用
9、找一个大碗，放入蛋黄，蛋白，黄瓜，金枪鱼肉
10、加入10克沙拉酱(美乃滋)
11、加入10克番茄酱
12、加入1克黑胡椒
13、挤入1/4个青柠檬汁
14、充分搅拌均匀
15、取两片吐司面包片，把做好的馅料均匀涂抹在面包片上
16、将另一片面包片盖上，用刀从对角切开
17、再从另一个对角切开，这样可以得到四个三角形的小三明治。
18、装盘。美味的早餐，柠香金枪鱼鸡蛋三明治就做好啦！
小贴士
1.找不到青柠檬也可以用黄柠檬代替。 2.我直接买了去了边的吐司片，其他任何款式和任何形状的吐司都可以用。大家可以随意搭配。 3.煮鸡蛋的时间，3分钟是糖心蛋，5分钟蛋黄基本全熟。所以4分钟刚好处于两者之间，也可以根据个人口味选择鸡蛋的成熟度。 4.大家可以根据个人口味更换酱料，比如用千岛酱，甜辣酱都是可以的。
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