天天吃的酱油酿了多长时间？
小编从来没有想过这个问题。
直到遇到了一种被列为非物质文化遗产的酱油之后
小编忽然知道了市面上所有的酱油几乎都是速成的。
厨邦酱油号称晾晒180天
而云南的这个土法酿造的酱油
需要酿一年，长的有三年！
（哥吃的不是酱油，是岁月！）
捏成球状
裹上当地种植而来的糯米粉
之后放入茅草进行天然发酵
不说了，留点秘密在后面吧！
（小编想起小时候的酱油拌饭
口水流了三尺……）
市面上的酱油厂家会告诉你说
现在的东西不加添加剂是不可能的
而这个土法酿造的酱油既然没有添加剂、防腐剂
味道鲜香
而且储藏时间更长
小编要去打酱油
无论如何也要找到这个酱油
真的再也不想吃商超里的一周速成酱油了。
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