一提到苦瓜汤，我想大多数人都喜欢跟着排骨和黄豆一起炖汤。今天我教大家另外一种做法，超好吃。
准备食材：苦瓜一个，瘦肉八块钱，鸡蛋一个，蒜头半颗。
做法步骤：
1，把瘦肉清洗干净，剁成肉沫，然后放入鸡蛋，盐，蚝油，食用油和鸡精搅拌。
肉沫跟着蒜头一起剁成末。
搅拌均匀的肉沫放一旁备用。
2，把一个苦瓜切成大小均匀的八段，去掉里面的籽，清洗干净，然后再每一个苦瓜的中间放入肉沫(像酿苦瓜一样)
3，往准备好的苦瓜酿肉放入高压锅，加入适量的清水，大火蒸煮10分钟。
4，蒸煮10分钟后的苦瓜，打开锅盖，放入适量的精盐(盐不要多，腌制肉沫的时候已经有加盐了)和鸡精，最后放入芹菜段提香就可以起锅了。
汤水甘甘的，苦瓜软软的，一口咽下去都是肉，里面还会流出这汁水出来，整个香味充满口腔，这酷暑天值得来一碗。
成本：瘦肉8元，苦瓜4元。不到15块钱一锅营养美味，有肉有菜的汤，好快动手做起来吧。
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