当我开始入坑烘焙的时候，也对于模具有盲从的热爱，这种充满仪式感的器具无形中增添了制作的乐趣和对成品的期待随着我看到更多的日式或欧式面包店vlog，才渐渐走出狭隘的模具思维，开始接纳更丰富平常的面包整形和品类，包括听到业者总结，是不是拉丝不是鉴定面包成功的唯一手段，有些好吃不需要建立在拉丝基础上，即使是单调朴素的面包，今天小编就来聊一聊关于面包吐司怎么吃更好?接下来我们就一起去研究一下吧!
面包吐司怎么吃更好
当我开始入坑烘焙的时候，也对于模具有盲从的热爱，这种充满仪式感的器具无形中增添了制作的乐趣和对成品的期待。随着我看到更多的日式或欧式面包店vlog，才渐渐走出狭隘的模具思维，开始接纳更丰富平常的面包整形和品类，包括听到业者总结，是不是拉丝不是鉴定面包成功的唯一手段，有些好吃不需要建立在拉丝基础上，即使是单调朴素的面包。
然而，但有人问起这小面包不如吐司松软（组织粗糙）的时候，我还是不免一愣。我清楚的知道这是近期炎夏少有的真正手套膜达成的制作，而且我也自己忍不住诱惑吃了两个，真的不错。
后来，我再细细思考，那个面包芯是一样的，所谓的不够松软不是本身的问题，而是因为吐司盒能容纳更高的发酵空间，面包芯因此增大，相对就和面包皮拉开距离，口感上更容易表现为松软，令人有口腹满足感。但是，吐司的劣势是造型单调，非一人食，馅料的发挥空间也不如百变的小面包可随心所欲。
所以，松软之于吐司，只是建立在较好的保护之下，而非真有啥特别出色，蒙恩而已。
说回现实，谁不想像吐司那样，躲进长辈提供的优良条件中，把情怀留住，让自己可以不愧疚的奔赴诗和远方，留下一个赤子的背影给期盼的家人和朋友。
但小面包们没有，他们一路都需要独自去面对发酵和烘烤，没有长辈或环境替他们承担和补救，他们也干净，干净的拥有自己，属于自己。
吐司和小面包，你是否都爱呢。
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