水果市场上随处可见的砀（dang）山酥梨，其实是贡品。看完这篇文章你就明白，中华大地不仅美食多，水果品类也很多，尤其是梨怎么挑选才能选到最好吃。大家好我是小二，抓住她的胃，就看饭小二的招。
中华大地的顶级水果太多，产量很大，以至于大家都不认识这可是顶级水果。光把雪梨列出来都能看不懂，秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨、雪花梨、砀山酥梨等等。。。大概十几种，由于中国南北气候差异大，所以能种植的水果特别多。但是人们总是喜欢把一种食物就起一个名字，管你红富士、白富士都叫作苹果，雪梨沙梨砀山梨都叫雪梨。可要是你有机会能在网上买到正宗的砀山酥梨时，记得洗干净后吃进嘴里分享一下那味道。我敢保证和你大多数吃到的雪梨有很大的不同。
这就和我曾经吃鸡蛋和土鸡蛋，还没吃入口，土鸡蛋那种清香扑鼻一下就彻底萌生了我未来吃鸡蛋一定要吃土鸡蛋的念头。买梨也是一样，同样价格的梨该怎么挑选，买黄色，还是买绿色。买哪种才是雪梨中最甜的？哪一种咬起来沙沙的？今天小二就教大家怎么挑选好的梨。
一、看外表
1、无论哪种雪梨，它只要长得甜，一定会有一副好相貌。而这个相貌就是看雪梨的果蒂部分，标准的样子应该是圆润，平整，凹陷。而一些梨屁股的部分也就是果蒂，整个不圆润摸起来凹凸不平的，这种就会相较酸一些。
2、看梨柄，梨柄是能最直接知道水果还新不新鲜的开关。这个部分要是丢失的，那说明水果已经快到保质期末尾了，而轻轻触碰梨柄都快要掉的也是说明不是很新鲜了。而非常新鲜的雪梨，梨柄是很坚韧的，怎么揉都不会断。
二、掂重量
这个和拍西瓜是差不多的道理，水份越充足的，整个梨就会较重。我一直觉得用手去感受重量是一门玄学，手是怎么能感觉得到细微的重量差别的呢？其实就往上抛一抛梨，下坠时，水份较足的雪梨会很重地打在手里的感觉，而相对水份少一些的雪梨抛起来再落手，就会感觉落手不紧实。
三、闻香味
雪梨那种梨香味，淡淡的幽香，非常好闻也好鉴别出来。一般来说不同种类的梨闻起来味道不太一样，最好闻的小二就是凤水梨了。而且削皮过后吃起来也超水润超甜。
最后再说一些关于吃梨的看法，在满是吃货的中华大地上，不同的雪梨还真有不同吃法。像是凤水梨这样的水润多汁的，比较适合直接吃。而贡梨和香梨却被吃货们开发出来做糖水喝，因为雪梨本身长期吃可以消火，爱美的人士就把雪梨和枸杞混在一起，加一块老冰糖一起往水里煮，不到10分钟就成为一杯雪梨糖水。
现在正是严寒季节，疫情还在防御的状态下。正直过年的我们还是在家里泡上这样一杯雪梨糖水在家慢慢喝，看看冬奥，不乱出门不乱串亲戚。今天的文章就分享到这里了，喜欢的记得给小二点赞加关注哟，拜拜。
