尖椒炒腊肉是最常见的家常菜,那么尖椒炒肉怎么做才好吃呢?在这里教大家小编家里最常用的做法,简单易学,浓香鲜美,风味独特学会让你多吃2碗米饭。

青椒腊肉怎么炒(饭店的青椒炒腊肉好吃有诀窍)(1)

做法:

1、准备食材:腊肉选用新鲜带皮的五花肉,清洗干净切薄片。青椒多一些,少许姜末。

青椒腊肉怎么炒(饭店的青椒炒腊肉好吃有诀窍)(2)

2、尖椒洗净去掉头部不要切成圈。

青椒腊肉怎么炒(饭店的青椒炒腊肉好吃有诀窍)(3)

3、锅烧干放入少许油烧热,倒入青椒开中火慢慢煸炒,煸至表皮起焦皮。 倒入腊肉中小火煸炒,炒出油脂。

青椒腊肉怎么炒(饭店的青椒炒腊肉好吃有诀窍)(4)

4、加入少许生抽炒匀,继续加入姜末炒香。 最后加入少许水,大火炒至收汁即可盛出装盘。

注意:这道尖椒炒腊肉是不用放盐的,因为腊肉本身比较咸。

青椒腊肉怎么炒(饭店的青椒炒腊肉好吃有诀窍)(5)

青椒腊肉怎么炒(饭店的青椒炒腊肉好吃有诀窍)(6)

一道美味的家常菜谱,尖椒炒腊肉就完成了。做法简单,香辣下饭,越吃越想吃。你们学会了吗?喜欢的请帮忙点个关注,点个赞,谢谢大家的支持。

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