5月5日，就是中国传统节气——立夏。
宋代诗人赵友直《立夏》诗中，“睡起南窗情思倦，闲看槐荫满亭台”，叙说了立夏时节的惬意，此时，来一杯又香又软的威士忌，甚好。
不过，立夏来临，天气逐热，常温饮用威士忌可能不够Refresh，所以这里给大家介绍几种适合夏季的威士忌饮法。
一、冰镇纯饮
纯饮是绝大多数老饕的饮法，因为这样最能感受威士忌的特质和原貌。不过，夏天纯饮，适当冰镇，口感更好。
另外，纯饮时建议选择郁金香杯，其收窄杯口有助于香气在杯内聚集，有利于品鉴威士忌的香气类型。酒的份量以1/3为佳。需要注意的是，威士忌适当冰镇即可，切不可温度过低，这样不利于香气的挥发。
二、加冰水
适当加一两滴冰水，有助于降低酒精度带来的刺鼻性，还有助于打开威士忌的香气层次，让更多的水溶性香气得以呈现。这一点对于酒精度普遍超过50%的桶强（Cask Strength）或单桶（Single Cask）来说，显得尤为必要。
冰水最好选择优质蒸馏水或矿泉水。加水量最好用滴管控制，先加一两滴，然后根据自己的口感需求，逐步添加，但最终的添加量最好不要超过1：1，否则威士忌会因为过淡而失去品鉴的意义。
三、加冰（球）块
炎热的夏天，没有比一杯加冰的威士忌更能消暑的了。
不过，要记住，千万别加碎冰块，用冰球最佳，大冰块次之，这样可以缓慢释放冰水至威士忌酒液中，还可以体验不同冰水份量时的不同口感，简直一举两得。
现在电商平台上有很多适合在家制作冰球的模具，大家可以去寻找一下。当然，制作冰球的水最质是矿泉水或优质蒸馏水。
四、做水割（Mizuwari）
水割喝法特别适合刚入门的威士忌酒友或喜欢低酒精饮品的女生等。制作方法很简单，取一高身玻璃杯，加入几块冰块至杯身3/4的高度，然后再缓慢加入威士忌1/3的威士忌，然后再慢慢加入蒸馏水或矿泉水，至刚好没过冰块的高度即可。最后用调酒匙慢慢搅拌，直至冰块融化，即可享用。
由于水割喝法会很大程度上降低威士忌的酒精度，失去原酒的口感和味道，所以建议不用太好的威士忌，普遍无年份或调和威士忌即可，谷物威士忌也行。
在夏天，用水割搭配刺身、寿司，简直绝配。
五、玩嗨波（Highball）
Highball是日本人最爱的饮法。标准的一杯日本Highball是这样的：先挤一些柠檬汁到Highball杯或啤酒杯内，再把挤完的柠檬片连皮一起丢进杯中，加入大量的冰块，一份威士忌兑四份的苏打水，慢慢倒进杯中并轻轻地搅拌一次。
这样得到的酒精饮料非常清爽好喝，而且很酷，刚好够烈，喝了有感觉，但不会烈得让你一杯就投降。这是适合开启一个晚上，或边吃东西边小酌的饮料。
六、Cold Toddy
Cold Toddy对应的是Hot Toddy，是苏格兰传统而的冬天饮品，常用于治疗感冒。不过，在夏天，调配一杯Cold Toddy，清爽一夏。
原料需要柠檬、蜂蜜、肉桂，当然还有威士忌。先将柠檬切片，放进玻璃杯中，加入冰红茶，将柠檬挤汁，滴进杯中，再加入适量的蜂蜜和威士忌，份量随意，最后再加入一枝肉桂枝，清凉解暑的Cold Toddy就做好了。
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