准备主材料，茄子，土豆，西红柿。
土地去皮，切滚刀，不要太厚。
茄子滚刀切，厚度和土豆差不多。
西红柿切小块
锅里下油，将土豆和茄子下油锅炸至表面呈金黄色，捞出，控干油。
锅底留油，爆姜蒜，
蒜香后下西红柿，翻炒出西红柿的汁。加水。
下炸过的茄子和土豆。
加入少许盐，生抽，白糖，蚝油。翻炒完全入味，汤汁变浓就可以起锅咯。
在上面撒上葱花，美味上桌咯。
喜欢美食的朋友，欢迎收藏 关注 分享给朋友哦！！！
,
准备主材料，茄子，土豆，西红柿。
土地去皮，切滚刀，不要太厚。
茄子滚刀切，厚度和土豆差不多。
西红柿切小块
锅里下油，将土豆和茄子下油锅炸至表面呈金黄色，捞出，控干油。
锅底留油，爆姜蒜，
蒜香后下西红柿，翻炒出西红柿的汁。加水。
下炸过的茄子和土豆。
加入少许盐，生抽，白糖，蚝油。翻炒完全入味，汤汁变浓就可以起锅咯。
在上面撒上葱花，美味上桌咯。
喜欢美食的朋友，欢迎收藏 关注 分享给朋友哦！！！
,
