饿了么外卖平台如何关闭(饿了么上线食堂外卖)(1)

饿了么重返校园

说饿了么外卖诞生于校园,一点都不过分。

2009年,饿了么的创始人张旭豪还是大学生,跟现在的所有大学生一样,每天为一日三餐而苦恼,嫌出门吃饭太麻烦。

很多人苦于懒得出门吃饭,却还是认命地跑去食堂和小吃街,张旭豪却想着让饭送上门,他脑中灵光一闪,就萌发了创业做外卖的念头,联同康嘉、汪渊等上海交通大学的同学一起创办饿了么。据说,饿了么的第一份外卖就是张旭豪送出去的,那辆电动车目前还保存在饿了么的办公室中。

11年后的今天,张旭豪早已不是那个脚长冻疮在寒风冷雨中送外卖的大学生,饿了么也早已从学校毕业,奔入了社会这个大海,成为了外卖领域的龙头之一。

饿了么外卖平台如何关闭(饿了么上线食堂外卖)(2)

7月7日,饿了么与浙江大学后勤集团正式达成战略合作,上线浙大食堂外卖。与此同时,饿了么还宣布,全国已有100座城市的超500家高校食堂上线饿了么,未来其还要帮300座城市、2000所高校开通外卖服务。等到9月份,各大高校正式开学后,食堂外卖的模式就会加速落地。

在点外卖这件事上,犯懒的大学生们总有各种各样的理由,或者说借口。下大雨,点外卖;太阳很毒,点外卖;食堂不好吃,点外卖;室友点了外卖,顺便带一份……

饿了么和学校食堂合作,无疑是广大高校学子的福音,无论你身处教学楼还是宿舍楼,便宜又安全的食堂外卖都能在20分钟内送到。而对于需要勤工俭学的同学来说,这也是一个重要的兼职机会。

在经历了千团大战、卖身阿里、与美团的激战后,饿了么又回到了最初的起点——校园。

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高校食堂 外卖=多方共赢

虽然外卖自校园发迹,但近两年,各大高校并不怎么待见外卖。

国内多所高校贴出了禁止外卖入校的规定,就算没有白纸黑字地写上禁止外卖,也会变着法儿地不让电动车、一次性餐具进校园。

高校禁外卖,主要是考虑到了以下三个方面的问题:

首先,学生们叫外卖的时间多在饭点,而饭点也刚刚好是放学时间前后,学校里人流量最多的时候。想象一下,下课铃一响,学生们背着书包从教学楼涌到马路上,外卖小哥骑着电动车火急火燎地穿行其中,稍微一不小心,就是交通事故。

而且,路边参差不齐的电动车实在有碍校园美观。

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其次,外卖的卫生和安全问题难以解决。校园外卖大多数价格较低,且出自于学校周边的小商贩,为了压低成本,不仅食物原料不新鲜,后厨环境更是得不到保障。学校禁外卖,也是在为学生们的健康着想。

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最后,外卖抢的是学校食堂的生意。面对网络订餐的兴起,很多同学抛弃了食堂,选择外卖,足不出户就能享受美食,食堂的压力也很大。

高校禁外卖,虽屡禁,却不止。

有调查问卷显示,85%的高校学生订过外卖,超过40%的学生平均每周订外卖1-3次,超过30%的学生每周订外卖4-7次。

随着高校录取的学生越来越多,点外卖这种生活方式的不断渗透,这一数据在未来肯定只增不减。因此,作为平台方,面对高校外卖这块大肥肉,还是要先下手为强。

外卖平台与食堂结成同盟,巧妙地化针锋相对为友好合作,这是多方共赢的结果。

对学校来说,由于学校食堂受到后勤部门的监管,食材采购和操作流程都有一定的安全标准,更加安全卫生;

对于平台来说,可以聘请本校学生来兼职,不愁没有外卖小哥。而且食堂距离宿舍更近,可以大大缩短送餐时间,提高用户的就餐体验;

对于学生们来说,食堂饭菜物美价廉,性价比更高,何乐而不为?

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外卖背后的“懒人经济”

阿里本地生活服务的CEO王磊曾表示,饿了么与美团之间的决胜点不在于争夺对方的存量,重点是要赢取增量市场。

而高校就是那片别有洞天的增量市场,对于这样好的市场,美团自然不会放过。美团在5月份就与金膳林餐饮达成了合作,金膳林经营着多家校园和单位的食堂业务,双方合作之后的下一步很可能是引入美团外卖。

除此之外,随着外卖在一二线城市趋向于饱和,下沉市场也成了兵家必争之地。

美团在下沉市场的布局明显要优于饿了么,其新增商户近五成来自三线及以下城市。而且三四线城市首选使用美团外卖的用户占比达73.7%,比饿了么的24.0%高出一大截。

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尽管如此,饿了么并没有放弃这块大蛋糕。2019年6月,饿了么在“烧烤之城”锦州向美团宣战,两个月后,饿了么从美团口中夺下17%的市场份额,成为锦州外卖的新大哥。

与此同时,饿了么还一直在云南大理、佛山顺德、河南新乡等三四线城市排兵布阵,市场份额也在稳步上升。

在两大平台的激烈竞争背后,其实是千千万万的“宅家懒人”。

科技让一切都变得便捷高效,不想扫地时,有扫地机器人;不想出门购物时,有淘宝京东送货上门;购物不用带钱包,直接扫二维码……懒人是时代发展的必然产物,也是推动科技进步的重要动力。

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就拿交通工具来说,从马车到自行车,从火车到高铁,活脱脱就是一部人类“懒得走路”发展史。

在重视用户体验的今天,任何切中用户痛点的商业模式,都能成为一大风口,要寻找痛点,当然少不了挖掘人性中最根深蒂固的“懒”。

但是要知道,此懒非彼懒,它不是好逸恶劳的代名词,而是“身懒心不懒”,是人们更愿意把时间花在更有意义的事情上。

正如喜剧作家范托尼所说,懒人的最高境界,是以智慧与发达的咨询寻求事半功倍的捷径。

作者:唐仁

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