作者：好有福气
用料
鲢鱼头 1个
鲢鱼尾 1节
豆腐 1块
姜 1块
蒜头 2瓣
香葱 2条
香菜 1条
盐 1/2汤匙
葵花油 适量
做法步骤
1、把所需的材料准备好，葵花油瓶装另外放。
2、把鱼头洗干净对半切，豆腐切块，葱，香菜，洗净切段，蒜头，姜，切片备用。
3、锅里倒入葵花油
4、放入鱼头鱼尾两面煎一下变色
5、再倒入清水，末过鱼头。放入姜片，蒜片，葱头段。
6、然后把豆腐放入，盖上锅盖大火煲开转小火炖12分钟。
7、12分钟后，炖好的样子。加入适量的盐调味即可。
8、最后盛出，撒上香菜香葱即可。
9、近照图，味道鲜甜，牛奶色。
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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