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说到专家眼中最长寿的菜，海带排第二，没有其他菜敢排第一。
经国外专家大规模研究发现：日本人的平均寿命之所以能位居世界第一，海带的功劳可不小。他们不仅每天吃海带，还研制出了各种海带食品，如海带酱、海带糖、海带茶、海带面包、海带糕点和海带饼干等。
在海带的强力帮助下，日本在不到100年的时间里，从人口平均年龄不超过45岁，发展到男性平均年龄80岁，女性平均年龄86岁，从原来的生活水平低的国家一跃成为世界上最长寿的国家。
1、天然的控糖食物：
海带含有大量的营养物质，可以加速分解、代谢我们摄入的糖分，从而控制血糖水平。
2、天然的溶脂、减肥食物：
海带类食物的脂肪含量很低，热量小，富含膳食纤维，可以加速肠道蠕动，是肥胖者减肥的优质食物。
3、天然的暖身药：
从中医的角度来看，海水的性质是阴冷的，因此生长在那里的海带具有很强的抗寒能力。所以，长期食用海带可以增强身体的抗寒能力。
4、天然的护发素：
海带含有极其丰富的碘，是人体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽是由于人体内甲状腺素的作用，因此常吃海带也能护发哦。
海带可凉拌、清炒、煲汤，做法多样，在此也给大家推荐几种吃法。
1、醋泡海带
海藻和醋都有降压降脂的功效，两者的结合可以被认为是强力组合，效果加倍。不过肠胃差的就不要这样吃了。
2、虾皮海带汤
海带被誉为“含碘冠军”和“长寿蔬菜”。虾皮海带汤鲜香清爽，补钙补碘，是非常好的养生长寿汤。
3、海带排骨汤
海带排骨汤是一道零门槛的美味汤，特别适合在干燥的季节，补水、排毒、清洁肠道，还能驱赶冬天的寒意。
4、海带炒菜花
紫菜配花椰菜不仅美味可口，还能清血管、排毒、防止血管破裂。
