原料:排骨 配料:豆豉一两,姜末,蒜瓣,红辣椒 ,今天小编就来聊一聊关于排骨蒸来吃怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
排骨蒸来吃怎么做
原料:排骨。
配料:豆豉一两,姜末,蒜瓣,红辣椒。
调料:酱油,料酒,香油,麻辣油,辣酱,糖,玉米淀粉。
先将排骨洗净泡三遍水除去血腥味,再加:料酒,酱油,姜末,香油,麻辣油,淀粉腌制。
将蒜,辣椒,豆豉切得碎碎的。
锅入油,放入蒜末,姜末,辣椒,豆豉,糖,生抽同炒,喜欢吃辣的还可以加一些辣酱更过瘾。
炒香后,将腌制好的肋骨放入豆豉酱中滚动,均匀粘上。
大火蒸20分钟;黄瓜对半破开;用削皮刨刀刨出薄薄的一小片一小片,一定要完整的哦,成对角摆盘就好了;装盘即可享用了。