导语：人们总是说“燕麦是谷物之王”，此外燕麦曾被美国《时代》杂志评为世界十大健康食品，也是十大食品中唯一的谷物食品，从这里我们可以看出燕麦富含多种营养，经常吃燕麦有益于身体健康。
最近这几年燕麦也被很多人称之为是一种非常不错的减肥食品，越来越多的减肥人群，将燕麦作为主食，吃燕麦食物没有很多的注意事项，只有正确的吃燕麦才会给身体带来好处。
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燕麦的营养成分
1、脂肪：燕麦中有非常丰富的单不饱和脂肪酸，亚油酸，亚麻酸以及其他脂肪酸，适量食用燕麦，有助于降低体内的胆固醇含量。
2、氨基酸：燕麦中的氨基酸含量非常的丰富，比如谷氨酸，亮氨酸，苯丙氨酸，赖氨酸，色氨酸等等，适量吃燕麦可以增强身体抵抗力和免疫力。
3、维生素：燕麦中有非常丰富的维生素，比如维生素B族维生素E组适量吃燕麦，可以有效改善身体的血液循环速率。
4、膳食纤维：燕麦中有非常丰富的膳食纤维，比如纤维素，半纤维素，果胶，木质素等等，适量吃燕麦能够促进肠胃蠕动。
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吃燕麦对你的健康有什么好处？
1、降低胆固醇
身体内的低密度脂蛋白水平过高，对健康带来的危害是非常大的，也是心脏病和其他严重疾病的主要原因。
燕麦含有β-除了促进新陈代谢外，右旋糖酐纤维还可以帮助降低体内的低密度脂蛋白胆固醇水平。
2、增强免疫系统
对于免疫力低下的人来说，更容易出现生病的情况，只有健康的饮食才能促进免疫系统功能以及对抗疾病。
燕麦中富含锌元素和硒元素能够保持免疫系统健康，此外燕麦中所含有的β-葡聚糖，有助于抵抗感染。
3、平衡血糖水平
糖尿病是一种特别常见的慢性疾病，糖尿病过于严重时可能危及生命，只有均衡的饮食，对糖尿病的治疗才是尤为关键的。
燕麦中有非常丰富的膳食纤维，可以提高患者对胰岛素的敏感性，降低血液中的糖含量，帮助血糖平衡在稳定状态。
4、预防贫血
血液对身体健康是特别重要的，可以将氧气和营养物质输送到身体的各个部位与方面，而身体生产血液时需要铁质，若是没有充足的铁质，那么身体将无法产生血红蛋白，这很可能导致贫血，而燕麦这个食物能够为身体提供所需要的铁。
5、避免疲劳
早餐是一天之中非常重要的一餐，吃早餐能够为身体提供所需要的能量，但是有些人的生活节奏非常的快，经常错过早餐，早餐吃燕麦片，不仅非常的方便快捷，而且能够很好的为身体补充能量，使人们精力充沛，避免疲劳。
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燕麦是“害人麦”，还是营养佳品？
针对于燕麦是“害人麦”还是营养佳品这个问题，我们可以明确燕麦是非常天然的营养物质，这也是毫无疑问的，有些人表示吃完燕麦之后血糖升高，可能是购买的加工过的即食燕麦。
即食燕麦总是声称其中的营养更丰富也更有益于身体健康，但事实上即使燕麦并没有普通燕麦的优点，由于这些燕麦经过了一系列的加工会导致β-葡聚糖含量的降低，大大降低燕麦的营养价值。
此外加工过的燕麦通常会添加油，糖，香精以及其他物质来改善味道，随着这些物质的添加，燕麦也将会从低脂，低糖营养产品变成高糖，高热量，高脂肪的“有害燕麦”，尤其是对于患有三高疾病的人群来说，是这样的，燕麦无疑会导致身体情况更加糟糕。
所以说如果想最大限度的提高燕麦的营养价值以及功效，最好要购买不含糖分油分以及添加剂的纯天然燕麦，而不是购买添加各种水果和坚果的燕麦。
此外尽管燕麦中的营养价值非常的丰富，但是并不建议大家长期吃燕麦，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志宏指出，燕麦富含膳食纤维，长期食用会增加肠道负担，从而影响身体对其他营养素的吸收，建议每周吃4次燕麦，每次燕麦总量不应超过40克。
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燕麦能提高血糖吗？
燕麦可以减轻体重，为身体补充所需要的营养，能够起到减肥的效果，主要是因为燕麦营养丰富，含有多种粗纤维，可以增加饱腹感减少其他食物的摄入。
对于想减肥的人群来说，可以适当吃燕麦帮助减肥，燕麦中的碳水化合物转化为糖并被人体吸收，但转化速度要比普通化合物更慢，可以减少其他食物的摄入量增加饱腹感更有益于减肥。
如果单吃燕麦来减肥，通常需要很长一段时间，若想快速减肥，可以吃一些富含维生素的水果和蔬菜以及富含蛋白质的食物来减肥，必须要控制好饮食食用量，避免暴饮暴食以及胡吃海塞。
在日常的生活当中，大家想快速减肥也要搭配体育锻炼，促进体内脂肪燃烧，这才有益于瘦得更加健康，并且还能提高身体免疫力与抵抗力。
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