100种简单快手食谱(香到流口水的快手易学草莓蛋挞)(1)

2021.02.10日记 没有烘培的假期 是不完整的 特别是雨天的时候 看着成品慢慢成型的时候 是最治愈的时光 有人说吃甜品的时候心情会变好 可是我觉得做甜品的时候 和分享的时候最开心 新鲜的草莓 总是更加诱人

By 娜娜food

用料

做法步骤

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1、选用新鲜草莓,盐水浸泡清洗后,切碎备用

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2、准备以上的食材,还有一些需要的工具,电子秤或量杯 ,打蛋器,过滤网准备一盆开水

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3、鸡蛋只要蛋黄,搅拌均匀后放一旁备用,用蛋黄的话成品颜色更好看,口感也会更细腻些

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4、将淡奶油和牛奶到进来,放入白砂糖和盐,在热水盆上面搅拌隔水融化,然后加入面粉搅拌至无颗粒状态,然后晾凉

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5、把蛋黄入蛋挞液内搅拌均匀然后过筛,我准备的是十二个大蛋挞皮的量,用不完的可放冰箱内冷藏保存

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6、蛋挞皮提前十分钟放置室温解冻,把切好的草莓放入塔皮内

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7、蛋挞液分别装入塔皮内八满即可

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8、烤箱200度预热后,放入中下层,我的烤箱温度偏高,190度20分钟正好,有些需要25分钟,大家可以看下成品做调整

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9、成品好了,出炉后马上被瓜分完了,开心

小贴士

蛋挞液一定要过筛,烤箱温度和时间要根据自己烤箱适量调整

草莓的营养功效

草莓味甘、酸,性凉,归肺、脾经。具有润肺生津,健脾,消暑,解热,利尿,止渴的功效;主治风热咳嗽,口舌糜烂,咽喉肿毒,便秘,高血压等症。

1.明目

草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。

2.滋补调理

草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

3.降血脂

草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。

4.防癌

在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。

5.清除有毒物质

可以自然平和的清除体内的重金属离子。

6.保健

女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。

7.减肥

因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。

8.助消化

其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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