藏红花也叫番红花，很多人都以为它是因为产自我国西藏而叫藏红花的。其实西藏的气候压根没法种藏红花，藏红花最早产自地中海沿岸，明朝的时候被当做药材经西藏引进到中国的。由于中转点是西藏，而那时候中国人对其他国家都不了解，所以就有了藏红花这个名字。
现在园艺品种的番红花有非常多的花色了，它是非常好养的一款球根植物。在园艺上它叫做番红花，在药材上它叫做藏红花，同一个东西，但是在不同领域叫法不同。
番红花通常是秋天种下，冬天的时候盛开，然后夏季休眠。由于它非常的耐寒，所以北方可以直接露养，一点事都没有。
大家在药店里看到的药用藏红花其实就是球根植物番红花的柱头。柱头就是花的生殖器，人类总是很喜欢用这些来养身，比如蛇鞭酒、牛鞭汤。专门生产藏红花的大棚会在番红花开花后将它的柱头采摘下来然后烘干。只有最初品种的番红花有药效，现在园艺品种的番红花只用于观赏，并没有药效。
番红花是非常好看的，有院子的人可以直接地栽，平时也都不用管，每年年末它自己就会盛开。阳台族可以种在一加仑左右的花盆里，大概三五个球根种一盆，花期一到你就等着赏花吧。夏天的时候它进入休眠期，这时候要么挖出来储存，要么不能浇水，否则很容易导致球根腐烂死亡。
如今番红花的球根是非常便宜的，网上一个球根大概2块钱左右，所以很适合用来造景，种上一片。
它开花的时候效果比郁金香好，而且不像郁金香那样花香会引起人的头晕、不适，可以说是非常值得养的一种植物。
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