文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用；，今天小编就来聊一聊关于清淡去火汤?接下来我们就一起去研究一下吧!

清淡去火汤（文蛤豆腐清淡去火汤做法）

清淡去火汤

文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用；

起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中；

开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。