每年有槐花的理解都要采摘一些，去年采摘的槐花直接冻冰箱里，现在拿出来依然清香美味！
By XAP小阿培
用料
- 包子皮食材
- 面粉 750g
- 发酵粉 5g
- 糖 10克
- 水 390g
- 包子馅食材
- 槐花 三团
- 肉馅 500克
- 粉条 1把
- 生姜 25g
- 小葱 5根
- 十三香 6g
- 花椒粉 2g
- 盐 10g
- 鸡精 5g
- 老抽 5g
- 香油 5g
- 食用油 适量
- 黄豆酱 2勺
- 甜面酱 1勺
做法步骤
1、面粉加白糖酵母温水和面团，发酵至两倍大！
2、冷冻的槐花解冻洗干净，焯水过凉挤干水份备用！
3、买来的肉，打成肉沫
4、锅里放少许的油，把肉沫放进去炒，出油后加姜末，生抽，老抽，少许料酒，白糖，黄豆酱，甜面酱翻炒，加少许水炒香备用
5、放进去槐花，加鸡精，拌匀
6、粉条泡发好，煮熟捞出来剁碎放盆里，加香油，生抽老抽，花椒粉，十三香拌一下再跟肉馅拌匀
7、面发好，拿出来，案板上撒面粉揉面排气
8、揉条，下剂子
9、擀皮
10、把多多的馅放上去
11、顺着捏过去
12、包好了
13、包好后二次醒发十分钟，一个个馅料十足很是诱人
14、锅里放水烧开，大火蒸10分钟闷一分钟，出锅，热气腾腾的包子出锅了！
15、白白的很漂亮，很松软
16、开始吃吧，再这个季节吃上一口槐花包子，真的美味的很
17、冰箱里还有冷冻的柳絮，下次做柳絮包子，也是大自然的恩赐啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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