夏天比较闷热,本来想吃点凉爽的食物,但是家里的食材所剩无几了。

冰箱里就只有牛肉了,做点什么呢,最后决定做一道蚝油牛肉,这个蚝油牛肉吃起来比较有嚼劲,但是制作过程也不是特别的复杂,非常的简单易学,但是可以收藏下,下次自己去做一道蚝油牛肉给你的家人吃。

家常版蚝油牛肉(家庭版蚝油牛肉的正确打开方式)(1)

平时老公最爱吃的蚝油牛肉,现在我把制作方法告诉大家。

牛肉和丝,切成薄片,把它拍一下。加入小苏打盐,生抽,少量的清水,顺时针打上进,腌制15分钟。加干淀粉抓匀上浆,再加点食用油,锁住水分。 起锅烧油,加牛肉划散。炒变色后,加个料酒翻炒均匀,捞出来。费用下葱姜爆香,加青红辣椒炒至炖生。

家常版蚝油牛肉(家庭版蚝油牛肉的正确打开方式)(2)

家常版蚝油牛肉(家庭版蚝油牛肉的正确打开方式)(3)

家常版蚝油牛肉(家庭版蚝油牛肉的正确打开方式)(4)

家常版蚝油牛肉(家庭版蚝油牛肉的正确打开方式)(5)

家常版蚝油牛肉(家庭版蚝油牛肉的正确打开方式)(6)

家常版蚝油牛肉(家庭版蚝油牛肉的正确打开方式)(7)

像牛肉,蚝油,一点点清水,再加一点老搓调色,斑草均匀即可,出锅,家庭版的蚝油牛肉就做好了,口感嫩滑,味道非常的香。

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