民以食为天,食以美为先
在台儿庄古城,美食纯朴天然
枣庄辣子鸡盛在盘里、看在眼里
闻在鼻里、馋在嘴里
菜煎饼天然有机、五色俱美、六味飘香
黄花牛肉面更是南北风情、芬芳扑鼻
运河大鲤鱼、石头大饼
特色美食、小吃应有尽有
吃在台儿庄古城让你念念不忘
秋天里的一口面——黄花牛肉面
好面配好汤。高汤精心熬煮数小时,汤、肉、菜、料完全融合,油而不腻、味感厚重、芬芳扑鼻。再将精致手擀面条煮熟装碗,盛出黄花牛肉汤,浇于面上,汤面各半。这碗台儿庄独有的面,将南北的文化写进了味道里,是一定要尝一尝的。
秋天里的一口辣——辣子鸡
本地散养鸡,吃起来浓郁鲜香,麻辣味浓,皮肉紧致。这是台儿庄最具代表性的菜,没有之一。本地人爱吃辣,最地道的做法,辣味已经完全浸入到肉里。倘若你不能吃辣,建议一定要说明哟。
秋天里的一口鲜——运河鲤鱼
待上桌的鲤鱼都是运河里的“游泳健将”。鱼肉鲜香紧致,吃法可谓多到数不清,爱吃辣必点上一道香辣运河鲤鱼,带小宝出行可以点上一份鱼头豆腐汤,或者尝试一下地方做法。
秋天里的一口脆——菜煎饼
台城菜煎饼,皮儿都是酥的,并且全程高能酥,薄薄一层,卷着五六七八九十样儿菜丝,必须得趁着这个酥劲儿,咬上一口。又酥又软,有饼有菜,格外丰富。
秋天里的一口汤——羊肉汤
羊肉汤要选上等的山羊,再放上秘制调料。在煮的时候要掌握好火候,过了欠了都不行,要不温不火,恰到好处。煮熟后要分门别类放置,选最好的羊肉加上辣椒、味精、醋等佐料就可以装盘了。
秋日正当时,美食攻略也都奉上了
是时候来台儿庄古城
过一个温柔美好的周末了
品牌宣传部编辑
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