导读：吃牛排时，服务员问“几分熟”，这样回答才对，千万别再闹笑话了
西方人吃东西跟咱们中国人不一样，讲究的东西比较多，就拿这牛排来说吧，还会在熟的程度上分等级，因为他们认为这牛肉想要鲜嫩就不能全熟，那样就不好吃了，所以这牛排就有“几分熟”的说法。那要是去西餐厅吃牛排，服务员问你要“几分熟”的牛排，应该怎么回答呢？今天给大家普及一下，吃牛排时的几个要注意的地方。
首先咱们得知道我们吃的牛排是牛身上的哪个部位，上图已经非常清晰的罗列出了牛身上各个部位的肉，接下来咱们挑选其中的几个做详细的介绍，你就明白了。
菲力牛排，这个名字大家都很熟悉，这种牛排取自牛的里脊肉（即腰内肉），这部分的肉是牛身上最嫩，且最精瘦的部分，油脂少，口感好，不过嚼劲不太足，比较适合老人和孩子吃，它最适宜的熟度为三到七分熟。
西冷牛排，这牛排所用的肉是取自牛背脊一带最柔嫩的部分，肉质鲜嫩多汁，口感极佳，老少咸宜，它最适宜的成熟度为四到六分熟，这样可以最好的保证牛肉的质感，不至于因为太熟而影响口感。
肋眼牛排，取自牛肋脊，也即牛骨边上的肉，嫩滑的牛肉中夹带着Q弹筋道的牛筋，比西冷牛排耐嚼，比菲力牛排够味，而且油脂丰富，口感极佳，非常适合年轻人吃，一般适宜的熟度为四到六分熟。
相信看到这儿，大家也都明白了，不同部位的牛排适宜的熟度也不相同，除了以上说的三种常见的牛排之外，还有肉眼牛排、T骨牛排等等，所以在吃西餐时，对不同部位的牛排应该有着不同的熟度，以后别再傻傻的只会说“来个七分熟”了！
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