说到日本箱根就想到了温泉，箱根是日本最有名的温泉之乡。据说，几乎所有东京人一生至少会去一次箱根。游览箱根最主要还是为了放松和享受有治疗效果的温泉，同时也可以游览如画的风景。当然，一定不能错过当地的特色美食哦。
今天我们就来盘点一下箱根的那些美食吧！
黑鸡蛋黑鸡蛋是箱根的招牌美食。它是在80℃的温泉水中大约煮1个小时而成，然后，把鸡蛋放到100℃的蒸锅中再蒸15分钟。因为地热和火山气体发生化学反应，鸡蛋的蛋壳就变成了黑色。
黑鸡蛋不仅美味可口，而且营养丰富。当地有这样的说法，吃黑鸡蛋可以延长寿命而且带来好运。但是，不要吃超过两个半的鸡蛋，因为这会带来厄运。当然，这些是带着一点迷信的说法，不过在营养学的角度，每天吃鸡蛋也不能超过3个哦。
箱根的纯天然温泉水经常用在当地食物的制作中。箱根豆腐类似腐竹，它在制作过程中就加入了温泉水。
这种豆腐质地特别细腻、光滑，吃起来顺滑舒适。同时，它也是一种高营养食物，适合各个年龄段的人食用。因此，如果你前往当地，千万别错过了哦~
箱根的荞麦面也是利用温泉水的代表美食。在箱根，许多餐馆都会供应荞麦面，甚至取代了米饭成为箱根的主食。
荞麦面冷热都可以吃，还可以搭配豆腐、天妇罗或蔬菜等食用。
和荞麦面搭配的另一种佐餐就是山药。箱根是多山的地区，很适合种植山药。山药是一种健康的食物，甚至可以入药。
切开的山药胶黏而黏滑，当地人喜欢吃磨碎的山药，也就是山药泥，搭配荞麦面一起吃。
这是箱根芦之湖里发现的一种淡水鱼，当地人很爱吃它。通常把多春鱼油炸或水煮，也可以串起来和米饭一起吃。
你可以乘船游览芦之湖的优美风景，然后再去湖边的日料店享受新鲜的多春鱼。
尽管箱根位于山区，但是它也被小田原和沼津的海港环绕，所以你可以在香港找到各种海鲜。蒲鉾就是鱼糕，是一种用鱼泥做成的海鲜产品。
常见的有红色和白色的鱼糕，因为这两种颜色被认为可以带来好运。蒲鉾可以放在汤里，也可以单独作为零食食用。蒲鉾富含蛋白质，而且热量很低。
如果你喜欢蒲鉾，那么一定也会喜欢鱼肉饺子。这些饺子的馅料是时令蔬菜和用于制作蒲鉾的鱼浆。通常，鱼肉饺子油炸成金黄色，外面的脆皮和里面的软嫩让人无法抗拒。鱼肉饺子可以搭配米饭或面条。
温泉馒头是一种传统的日本蒸包，里面的馅料是甜甜的红豆酱。温泉馒头是箱根的特色甜点，它是用温泉水蒸熟的。
温泉馒头非常适合作为下午茶或者甜点，除了在当地品尝之外，你还可以带走当做纪念品。
箱根啤酒并不是什么古老的品牌，它是2000年才开始制造的。箱根啤酒是用不含铁山区的温泉水酿造的，因而与日本的其他啤酒有很大的不同。箱根啤酒在国际啤酒大赛和亚洲啤酒杯中获得了多个奖项，是知名度比较高的啤酒品种。
以上就是箱根的推荐美食，如果你以后想要去箱根温泉观光，不要错过这些美食哦~
