中国人过春节吃团圆饭，最讲究寓意吉祥，外观讨喜，所以就有很多菜肴是专为了年节而生，制作这些菜肴的食材不见得要多金贵，但做端好上桌，看起来一定是富贵喜庆的。
小锅今天想要分享给大家的这道菜就是这样的存在，这道菜叫做【金玉满堂】，单从名字上来说，它就特别适合春节的气氛，象征着来年的充裕富足。
这道【金玉满堂】乍看起来黄白相间，油亮细碎的装了满盘，就像端了满满一盘的白玉和黄金，不仅名字吉祥，连外观也富贵喜庆。
下面，我们就一起来看看这道【金玉满堂】的具体做法！
金玉满堂制作【金玉满堂】所需食材并不复杂，方便易得，添加一些创意搭配，不仅好看而且好吃。
【食材准备】：
杏鲍菇2个、金华火腿50克、冷冻玉米粒150克、香葱1根、大蒜2瓣、生抽1勺、蚝油1勺、盐1克、糖1克、黑胡椒2克
【制作步骤】：
1、【金玉满堂】里看起来像白玉的食材是杏鲍菇，像黄金的食材是玉米粒，金华火腿颜色红艳，像新春的爆竹，这样的配色看起来喜庆吉祥。
2、杏鲍菇洗净切成方形颗粒；火腿切小块；大蒜切粒，香葱切碎。
3、锅中加热少许油，爆香蒜粒，闻到蒜香味倒入火腿碎，小火翻炒，煸炒出火腿的香气。
4、看到锅中火腿的油脂充盈，之后倒入杏鲍菇，继续小火翻炒，使杏鲍菇均匀的过上火腿的鲜香油脂。
5、看到杏鲍菇炒的微微变软，加入生抽、蚝油、盐、糖调味，之后倒入玉米粒，持续用小火翻炒。
6、玉米粒完全炒熟就可以关火了，出锅前加入黑胡椒，在撒上香葱碎快速兜炒几下，收干汤汁，这样就可以装盘了。
【金玉满堂】是一道名字吉祥，看起来喜庆的年节家宴菜肴，它不仅寓意好，而且吃起来的味道也不差，因为加入黑胡椒调味，还有一些中西合璧的味道，口味独特，老少咸宜。
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小锅划重点1、火腿的就可以为这道菜增添鲜香的风味，，没有火腿也可以用腊肉代替。
2、现磨黑胡椒的味道比黑胡椒粉更浓郁。
3、玉米粒小锅我用的冷冻甜玉米粒，不是生玉米粒，如果用生玉米粒需提前煮熟。
我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，我们来自山川湖海，在粗糙厨房里相遇。关注粗糙厨房，每天为你带来家常菜谱与美食见闻，如果喜欢，请帮小锅多多点赞和转发，也欢迎大家在评论区留下自己的看法，图文原创，抄袭必究！
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