食材牛肉300g，芥兰1把，生抽适量，料酒少许，盐少许，胡椒粉少许，水淀粉适量，生粉适量，花生油适量，今天小编就来聊一聊关于芥兰炒牛肉怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
芥兰炒牛肉怎么做
食材。牛肉300g，芥兰1把，生抽适量，料酒少许，盐少许，胡椒粉少许，水淀粉适量，生粉适量，花生油适量。
牛肉洗净切片，用刀面拍松拍薄。
放入碗中加入盐、料酒、胡椒粉、生粉拌匀腌十五分钟。
芥兰洗净摘掉叶子去掉菜梗的老皮。
从中间切十字然后切段，入水焯一会捞出。
热锅起油，加入盐、牛肉翻炒至变色。倒入芥兰翻炒，加入酱油、水淀粉翻炒两分钟，加入少许盐翻炒即可。
