他是《盲井》里的宋金明，《鸡犬不宁》，饰演斗鸡爱好者马三，也是《老五的奥斯卡》里的老五，《我叫刘跃进》里的刘跃进。但他给观众留下最深印象的还是在电视剧《征服》里，那个对孙红雷饰演的“刘华强”言听计从的“金宝”。说到这，大家的眼前应该已经浮现出这位演员的样子，但可能有很多人却说不出他的名字。他就是曾经做过机修工，被称为“平民影帝”的实力派演员李易祥。
虽然如今被认为是一名优秀的实力派演员，但其实李易祥一路走来却并非一帆风顺，他中学毕业后，曾先是在工厂做过一段时间的机修工作，之后由于热爱演戏而毅然辞职，在做过几次群众演员后，李易祥更是坚定了自己的信心，在1992年，19岁的李易祥，考上了北电，入学后还当上了班长，袁立、王新军、刘威葳、高鑫都是他的同班同学。
从北电毕业后，李易祥曾在《千秋家国梦》出演过鲁迅，在《燕赵刑警》里演过赵立新，还在陆毅和范冰冰主演的《一见钟情》里演过郑楷，还在微电影《车四十四》里出演过一个冷漠阴暗的劫匪。这些角色虽然被他演得很好，但却并未引起太多人的关注，直到2002年，李易祥在当时轰动一时的电视剧《征服》里出演刘华强身旁的兄弟金宝，才算是真正地走入了观众的视线。
在演完“金宝”之后，在2003年，他和王双宝、王宝强一起出演了电影《盲井》，这部揭露人性的电影人性大获成功，而且三位主演李易祥、王双宝、王宝强的演出都是入木三分，堪称完美，三人还曾在曼谷电影节凭这部电影一起分享了“最佳男主角”的殊荣。
在此之后，李易祥开始受到了业内的广泛关注，他的事业开始顺风顺水，《鸡犬不宁》里的“马三”，《我叫刘跃进》的“刘跃进”，《无处藏身》里的“杨兵”，《一个和八个》里的的土匪“老三”，胡歌版电视剧《神话》里的刘邦，他的好作品不断，成为了被观众认可的实力派演员。
虽然李易祥是个十分接地气的演员，但没想到在婚姻上他却有点与众不同，因为他娶了个韩国妻子。这位韩国媳妇叫李兰，中文说的非常好，两人如今有一个女儿，感觉非常好。2011年，李兰还曾在李易祥主演的电影《就是闹着玩》中客串出演角色。
从1997到2017年，在20年的演艺生涯中，李易祥没有八卦，没有炒作，生活平平淡淡，演戏踏踏实实，这样的演员比起那些天天出现的新闻头条的明星们其实更值得尊重，不是么？
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