黄油常温下软化，用打蛋器打发黄油打发好后，分次加糖粉打发至黄油变得更加顺滑，今天小编就来聊一聊关于黄油曲奇怎么做又酥又脆?接下来我们就一起去研究一下吧!
黄油曲奇怎么做又酥又脆
黄油常温下软化，用打蛋器打发。
黄油打发好后，分次加糖粉打发至黄油变得更加顺滑。
加入鸡蛋，用打蛋器进行搅拌，使鸡蛋完全融合其中。
加入香草精拌均匀，筛入低粉和盐，用刮刀搅拌至没有干粉。
用保鲜袋装上面团放冰箱中冷藏1个小时左右。
将冷藏好的面团擀成0.3cm左右厚度的面饼。
用模具印出自己喜欢的图案。
烤箱预热190度，上下火，中上层烤10分钟。
