今日水离日，俗语说："离日食一宝，开春猛如豹"，知道是什么宝吗？
古代勤劳智慧的祖先们，很早就开始对天体运行进行研究，他们把一年分为二十四节气，流传至今，很多人都知道二十四节气，但却不知道有“四离日”和“四绝日”，祖先们把二十四个节气中的春分、秋分、夏至、冬至的前一天，就叫做“四离日”。立春、立夏、立秋、立冬四个节气的前一天称“四绝日”。四离日中，春分的前一天叫做木离，夏至的前一天叫做火离，秋分的前一天叫做金离，冬至的前一天就叫做水离。今天就给大家说说水离日该吃些什么。
俗语说："离日食一宝，开春猛如豹"，水离日之后就是冬至日，冬至是一年中白天最短，夜晚最长的一天，过了冬至，白天会一天天延长，是一个太阳直射点往返循环的开始。水离日代表着一年中，水的力量最强的一天，冬季属水，水为黑色，所以最适合补充黑色食物，比如黑米粥、黑芝麻糊、黑枣黑豆糕等等。
这些黑色食物中，我最喜欢吃黑芝麻了，芝麻不仅营养丰富，而且寓意也好，人们常用的芝麻开花节节高来互相祝福，芝麻的营养也非常高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养元素，有补虚健体养颜护发的好处，坚持每天吃一勺，这个冬季身体好！用芝麻做成的各种美味都非常不错，我最喜欢的就是芝麻糊了，超市里买一袋芝麻糊，没几次就吃完了，我自己用一斤糯米，半斤芝麻，简单一炒，又香又糯，一家人可以吃一 个月，分享给大家。
菜名：【自制芝麻糊】
主要食材：糯米1斤，芝麻半斤。
调味料：白糖2勺。
操作时长：半小时左右。
操作步骤：
第一步 炒芝麻。取半斤芝麻，冲洗干净，用细密的漏勺捞出控干水分，然后放入锅中炒熟。注意：只要开始的时候可以开大火，炒干水分后，就要转小火慢炒，炒至有噼啪声响起，即可关火，然后继续翻炒至不烫手后盛出。
第二步 打碎。盛出后，倒入破壁机中，转速选6，按启动键启动，我打了3秒钟，用筷子搅动一下后，又打了3秒钟，就已经很碎了，把它倒出来备用。
第三步 炒糯米。糯米要提前2个小时淘洗，等控干水分后再炒，全程用中火炒制，期间要不停翻炒，一直炒至糯米微黄，取一把尝尝，很脆很脆，就可以关火了。
第四步 打碎。炒好的糯米也放入破壁机里，同样的转速，我一共打了3次，每次10秒钟，打碎的糯米粉还要用细网过筛一遍，这样才细腻软糯。
第五步 冲泡。准备一个小碗，碗中加入3勺糯米粉，1勺黑芝麻，2勺白糖，再加入刚烧开的开水，边倒边搅拌，搅拌成薄薄的糊状，就可以开吃了，香甜可口。
第六步 成品图。水离日，记得该吃它了，补虚健体养颜护发，坚持每天吃一勺，整个冬季身体好！
----《温馨小提示》----
1 芝麻是天然的营养补给品和滋补佳品，男性吃芝麻可以滋补肝肾，益精血，女性吃芝麻可以缓解眩晕耳鸣、腰膝酸软的情况，尤其适合产后乳汁缺乏的宝妈。
2 肠炎、便溏腹泻人群不宜食用芝麻。因为芝麻含有多种人体必需的氨基酸及维生素B1，能加速人体的代谢功能，不利于肠炎、便溏腹泻者恢复。
3 芝麻不可多吃，吃过多的芝麻会造成内分泌紊乱，所以，芝麻比较适合的食量，应该是每天1勺，不可过量哦。
芝麻糊怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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