椰子鸡炖汤的正宗做法（在家自制海南椰子鸡）

冬天了，就想喝点滋补的，清甜的海南椰子鸡也是不错的选择

材料：

文昌鸡半只

椰青2个

荸荠一小包

红枣少许

调料：

小青柠，小米辣，小芹菜，沙姜末少许，生抽一大勺

做法：

1.鸡肉洗干净，加少许盐，花雕酒腌制2小时

2.锅内倒入椰肉，荸荠，红枣，椰子水，煮开后，下入文昌鸡，煮4到6分钟，

P s文昌鸡很容易熟，煮超过时间，肉质会老，影响口感。

最后少许盐调味即可，嫩嫩的文昌鸡配上灵魂沾料，与店里的一样好味道

主食是菜粥搭配咸蛋和肉松