人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
导读:
正月二十三是“善财童子诞辰”,“善财童子”到底是谁呢?他是佛教中的一个人物,《华严经》中记载:善财为文殊菩萨曾住过的福城中长者五百童子之一。出生时,家中涌现许多珍奇财宝,因而取名。事实上在《西游记》中也有这个人物,他在普陀洛迦山拜谒观世音菩萨,得到指点教化,潜心修行,终成菩萨。
既然是善财童子诞辰,换个角度来讲,其实就是迎接小财神的日子,所以这一天不言而喻,对求财的人很重要。传统节日离不开吃,这种日子自然也要多吃一些生财、招财的食物,正月二十三“善财童子诞”,牢记吃“5样”,寓意财源广进财运旺
这5样食材都是很常见的食材,有饺子、鸡蛋、生菜、白菜、猪舌头,我们接下来一起看看这5样食物有些什么特点。
1、猪舌头,寓意招财
去菜市场买猪舌头的时候,商家一般都不叫猪舌头,而是给他取名招财,所以正月二十三既然和进财有关,那么招财自然是必不可少的。
猪舌头我们可以买那种卤的,也可以直接买生的回来直接做,如果是自己回家做的话,一定要处理干净,不然的话有腥味,而且特别重,会影响到最终的口感。
推荐给大家一道卤猪舌头,口感劲道,非常的入味,买的话也比较好找,属于非常下饭的开胃凉菜。
2、饺子,寓意招财进宝
饺子外形和元宝一样,它寓意着招财进宝,春天吃饺子,我们还可以用一些时令的蔬菜来做馅,比如荠菜、韭菜之类的都不错,这里尤其推荐韭菜,因为它有“久财”的寓意。
做法:饺子最为关键的是调馅料,我们记住馅料中放入鸡蛋还有葱姜水以及蚝油,然后放入盐就可以了,拌匀以后的馅料,放入到饺子皮里,然后把它包好就可以了。
3、鸡蛋,寓意财源滚滚
我们老家说吃鸡蛋,就是吃“元宝”,一般在重要的日子当中,都会来一些鸡蛋,鸡蛋的吃法一般都是以炒为主,或者是煮的咸鸡蛋,这样鸡蛋更有味道也更美味。
做法:把新鲜的鸡蛋洗净放入水中去煮,煮好以后捞出来,去掉它的外壳,然后锅中放入少许的油,来点蒜,再把料汁调好,把鸡蛋倒进去,倒入料汁翻炒,此时鸡蛋裹上了料汁也就更美味。
4、生菜,寓意和气生财
生菜寓意着和气生财,春天也是吃生菜的好时候,它含有大量的维生素C,并且还特别的容易熟,可以直接生吃也可以做成菜肴。
做法:生菜冲洗干净,放入锅中焯水,然后放入少许的蚝油拌一拌就可以直接开吃了,为了增加它的口感,也可以炒一点蒜末,和蒸鱼豉油一起拌匀,然后浇淋在生菜上,就可以直接开吃了。
5、白菜,寓意百财聚来
民间有“百菜不如白菜”,白菜有很好的寓意,它代表着百财聚来,这个食材也特别的便宜,所以也非常适合这一天来吃,白菜我最喜欢的当属,醋溜白菜,特别下饭。
做法:白菜冲洗干净以后,切成小块,记住沥干水分,准备一点花椒还有红辣椒以及蒜末,锅中放油,把红辣椒还有花椒放进去爆香,接着放入蒜末,再把白菜放进去,大火进行翻炒,从锅边淋入香醋,放入酱油,来点盐炒匀,放入鸡粉就可以出锅了。
【食刻说】
正月二十三是善财童子诞辰,牢记“吃2菜食3物”,它们分别是白菜、生菜,3物则是指饺子、鸡蛋、还有猪舌头,这些食物很应景,味道也不错,帮助大家更好的迎接小财神进家门。
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