红油金针菇，超级下饭菜，和任何一种主食搭配都是最佳伴侣，夏天没有胃口，来上一盘，绝对会让你胃口大开。
它的家常做法并不复杂，我们快来看看吧！
用料：
金针菇1把、盐少许、糖适量、生抽1勺、蚝油半勺、花椒油或藤椒油1勺、辣椒面5大勺、蒜3瓣、食用油适量。
步骤：
1、先把金针菇撕小条洗净，用手把金针菇挤干水分，烧开蒸锅，把金针菇放入，大火五分钟即可；
2、把辣椒面、蒜末放入一只小碗中，烧热食用油浇上去，做成红油；
3、金针菇放入少许盐、糖、生抽、蚝油，再放入红油，红油炸好静置一会，等待辣椒面沉底，拿勺子只取上面的红油浇在金针菇上，根据自己喜好选择放多少红油；
4、最后浇入花椒油或者藤椒油，把所有调料都放入，用筷子搅拌均匀，放置一会入味，也可以直接开吃！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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