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豆浆营养丰富,老少皆宜。但是,如果仅仅只用黄豆打豆浆,有点豆腥味,小朋友不太喜欢喝。可以根据家人的喜好,选用五谷杂粮,使豆浆的颜色更丰富,营养更全面,味道更香醇。

五谷杂粮豆浆怎么搭配最好 五谷杂粮打豆浆(1)

1、可选用多色彩豆:黄豆、黑豆、绿豆、红小豆、江豆、薏米仁、小米等都可以用来打豆浆;

五谷杂粮豆浆怎么搭配最好 五谷杂粮打豆浆(2)

2、可以根据家人的喜好,在打豆浆的时候加入南瓜、紫薯、山药、核桃仁、花生米、红枣等,做出薏米红枣豆浆、红枣核桃豆浆、南瓜豆浆等不同口味、多种营养的豆浆;

3、豆浆不用过滤,营养更全面。现在的豆浆机大都是破壁豆浆机,研磨较细,不用过滤,营养流失少,而且更有利于肠胃蠕动;

五谷杂粮豆浆怎么搭配最好 五谷杂粮打豆浆(3)

4、使豆浆味道更好的小技巧:熟豆打豆浆。将豆子(黄豆、黑豆、红豆等)浸泡4小时左右,倒入锅里加水煮熟,然后再打成豆浆,这样打出来的豆浆更香醇,更滑爽。

如果嫌麻烦,一次可以多煮一点,放在冰箱冷藏室里(可以储存3――4天),随时取用。

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