用水果西米椰奶做甜品(宝宝消暑甜点椰奶火龙果西米露)(1)

进入三伏天,宝宝可能会出现苦夏的症状,容易食欲不振。要做些能清热去火的好吃吃给宝宝。 椰奶有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。搭配西米更能健脾养胃哦!

By BBO辅食小厨房

用料

做法步骤

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1、准备食材。水果可以根据宝宝月龄选择搭配,但西米是必须哒!

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2、奶锅煮一锅水,水开后下入西米。注意,一定要开水煮西米,冷水煮的话西米就会开花烂成一锅黏黏的。西米大概需要煮二十分钟,煮的过程需要不停搅动西米,以免粘锅底。

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3、趁煮西米的时候,处理下水果吧!火龙果取半个,用小工具挖出一些半圆形装饰用,剩下的部分直接用刀切成块待用。葡萄柚去皮,只取出果肉部分。

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4、将切块的火龙果加入配方奶和椰汁,搅拌成细腻的火龙果椰奶汁。

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5、西米煮到还有一点小白芯的时候,就可以关火了,然后加锅盖焖5-10分钟左右。

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6、看!焖好的西米晶莹剔透哦~

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7、用西米用滤网捞出,用冷水冲洗几遍,洗掉表面的黏稠感。

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8、最后将西米放入准备好的凉开水中浸泡一会。

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9、将西米捞出沥干,放入碗中。

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10、倒入刚才制作好的火龙果椰奶汁,搅拌均匀。

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11、将葡萄柚果肉掰开,放入碗中,不用放我图中那么多量,一点点就好啦!因为葡萄柚有一点苦,会影响整体的味道。

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12、最后摆上刚才挖好的火龙果球,西米露就完成啦!赶快拍皂片吧~

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13、也可以放入冰箱稍微冷藏一下,夏日午后甜点再好不过的选择啦!这一大碗妈妈和宝贝可以一起吃哦~

小贴士

1、煮西米时一定要边煮边搅拌,以免粘锅糊底; 2、煮好西米后不要马上捞出,要盖盖子至少焖5分钟左右,这样里面才易熟透。 3、西米嚼之韧性,口感特别,可以锻炼宝宝的咀嚼能力,但是注意宝宝进食全程必须有大人在旁看护,切忌在旁逗宝宝发笑,宝宝哭闹时也不宜喂食。

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