做法步骤
1、所有准备材料
2、番薯去皮洗干净后切成粒
3、将番薯粒放进烤盘放进100度提前预热的蒸烤箱中层蒸18-20分钟
4、将蒸好的番薯粒用擀杖弄成泥
5、趁热加入黄油搅拌均匀
6、加入白糖拌匀
7、奶油奶酪隔水煮至顺滑无颗粒
8、将奶油奶酪倒进番薯泥里拌匀
9、加入纯牛奶搅拌均匀
10、将番薯泥装入耐高温模具中
11、表面铺上一层马苏里拉芝士
12、将容器放进烤盘中放入180度提前预热的烤箱中层烤15分钟
小贴士
1、番薯切得越细蒸的时间就越短 2、番薯可以选择任何方式蒸熟 3、不喜欢奶油奶酪的味道可以不加奶油奶酪 4、不喜欢太甜的可以不用加白糖 5、如果芝士焗番薯比较湿润点纯牛奶的份量可增加15-20g 6、马苏里拉芝士的份量也可随个人喜欢
心情故事
对于芝士焗番薯，我虽然没有在餐厅中吃过它，但关于它的味道从别人的叙述中还是可以想像出来。我个人比较喜欢奶酪的味道，今天为大家做的这道芝士焗番薯我用了两种芝士，分别是奶油芝士与马苏里拉芝士。
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