不知道大家是否吃过黑蒜?这是一种评价两极分化的食物。
黑蒜的制作并不复杂,就是把鲜大蒜在高温高湿的条件下加热一个月以上,甚至长达两三个月。它具有杀菌消炎、保护肝脏、调节血糖的功效,营养丰富,对身体有好处。
但是并不是所有人都能接受黑蒜的味道,喜欢它的人对它爱不释手,不喜欢它的人沾上一点味道就开始反胃。
那么它究竟是什么味道呢?有人说它是酸的,跟山西老陈醋有得一比,也有人说它十分香甜软糯,口感像软糖。
对黑蒜的评价不一太能激起人们的好奇心了,于是就有很多人开始尝试黑蒜,所以黑蒜就被越来越多的人知道了。
黑蒜对于你来说是美味还是令人反胃呢?
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