选一份优质韭菜，洗干净，摘掉上边已经焉了的部分，今天小编就来聊一聊关于怎样腌韭菜?接下来我们就一起去研究一下吧!

怎样腌韭菜（腌韭菜的方法介绍）

怎样腌韭菜

选一份优质韭菜，洗干净，摘掉上边已经焉了的部分。

把捡干净的韭菜，切成小段，大小在1-3厘米，大小可以根据自己的喜好来定，不宜过长。

把盐，味精，鸡精等撒在韭菜上边，搅拌均匀。

把上过料的韭菜，找个容器装起来，然后封盖，这样就算基本好了，一般发酵一周就好了；如果想发酵快点，撒上调料后可以轻揉一下。