夏天来了, 又到了吃田螺的季节, 一般是晚上宵夜必备. 田螺虽然好吃, 但是如果清洗不干净的话, 对健康是有害的. 今天教大家 2 个小妙招快速清洗田螺, 干净又卫生, 一起来看看吧!
田螺怎么洗最快最干净
方法一: 用食盐泡
1, 把买来的田螺放入盆中, 先简单的用清水搓洗几遍.
2, 加入清水, 再加入足量的食盐. 盐的用量适量, 一般是加到感觉水很咸为止.
3, 就这样把田螺泡在盐水里泡一两天. 由于盐份的刺激, 田螺会拼命的吸水, 吐水, 吐出里面的泥沙.
4, 这期间反复换 3 次水. 最后一遍再用清水清洗几遍.
5, 把田螺倒入开水锅中, 再次煮至水开, 再焖一会儿, 会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了.
6, 捞出煮好的田螺, 倒入清水中冲洗就可以用来做菜了. 如果你想把田螺肉挑出来做菜, 可用针或牙签将肉取出, 然后冲洗干净就行了.
方法二: 滴香油
1, 买来的田螺放入盆中, 先用清水搓洗几遍.
2, 把田螺放水里滴上几滴香油油静放 2-3 天, 中间换水 1-2 次, 这样一来田螺体内的泥沙就会基本排出. 也可用食用油.
3, 把田螺外壳洗净, 用斜口钳夹掉田螺尖尖头. 约 4 毫米, 这样吃时可以容易吸出田螺肉. 虽然这一过程很费事, 但为了健康和卫生, 还是很有必要的.
4, 处理完后再次进行清洗, 装在深口盘子里加水, 两盘相扣来回晃动, 这样田螺里的泥沙和杂质就可以被排出.
5, 这样进行两三次, 出来的水都是清水了, 这才算是干净了.
田螺的挑选技巧
1, 一定要挑那些粘在装田螺的容器上面的, 这些都是活的, 这样味才好.
2, 按一下田螺盖如下按下去能弹起来就是活的田螺, 如果弹不起来就是死田螺了.
看完这个生活小窍门, 简单又实用, 让你的生活更方便. 你学会了吗? 赶紧动手试试吧!
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