清蒸草鱼
【食材】
草鱼中等大小一条，葱丝少许，姜丝少许，大蒜两瓣，蒸鱼豆豉1茶匙，油5ml，花椒少许，盐少许，料酒2茶匙
【做法】
1、把鱼洗干净切成大块，然后用料酒和盐腌制30分钟。
2、水开后，上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。
3、加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉。
注意：一定要贴边倒，不要直接浇在鱼身上。上锅继续蒸5分钟。
4、另起锅加油，烧热，加花椒少许。等花椒变黑后，关火。
5、在蒸好的鱼身上撒少许香菜，然后把步骤（4）浇在上面就可以了。
【营养点评】
草鱼每百克热量113千卡，70－110克/日，属于高蛋白、无糖食品，且富含磷、钾，多食可促进胰岛素分泌，降血糖，还可平肝，补虚。（注意：患有疖疔疮者忌食。）
清蒸的做法很适合糖友，有时间可以自己动手蒸鱼啰！喜欢内容的朋友，转发点赞后。可私信糖糖老师，提供控糖指导
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